根据2025年广西崇左芒种时节的养生需求，结合当地气候特点和传统食疗，整理以下养生食谱及建议：

一、清热祛湿类

1. 陈皮莲子薏米水鸭汤

   • 材料 ：陈皮6克、莲子肉30克、炒薏米30克、淮山12克、生姜10克、水鸭肉250克。

   • 做法 ：水鸭肉焯水后与薏米、莲子、淮山、陈皮、生姜同煮2小时，调味即可。

   • 功效 ：补脾健胃、祛湿止泻，适合湿气重、大便稀溏者，感冒咳嗽者慎用。

2. 薏仁红豆汤

   • 材料 ：薏仁30克、红豆30克。

   • 做法 ：提前浸泡4小时，大火煮1.5小时，加冰糖调味。

   • 功效 ：健脾利湿、美白祛斑，适合夏季日常饮用。

3. 冬瓜汤

   • 材料 ：老黄瓜1斤、猪腱1斤、粉肠8两、赤小豆2两、扁豆1两。

   • 做法 ：冬瓜切块与猪腱、粉肠、豆类同煮1小时，加盐调味。

   • 功效 ：清降胃火、利尿消肿，适合夏季湿热体质。

二、健脾开胃类

1. 木棉薏米瘦肉汤

   • 材料 ：木棉花10克、薏米30克、瘦肉150克、红萝卜1根。

   • 做法 ：焯水后同煲60分钟，加盐调味。

   • 功效 ：祛湿健脾、补充营养，适合湿重兼虚者。

2. 青梅陈皮煲瘦肉

   • 材料 ：青梅5颗（或腌制）、党参20克、大枣3颗、茯苓20克、陈皮1克、瘦肉150克。

   • 做法 ：煮1小时，加盐调味。

   • 功效 ：开胃生津、辅助阳气上升，适合心烦口渴、食欲不振者。

三、清凉解暑类

1. 薏仁薄荷绿豆汤

   • 材料 ：薏仁30克、绿豆60克、薄荷5克、冰糖1-2大匙。

   • 做法 ：绿豆皮与薏仁、绿豆同煮30分钟，加薄荷提香。

   • 功效 ：清热解毒、消暑除烦，适合中暑预防及高温作业者。

2. 石花菜凉粉

   • 材料 ：石花菜100克、黄瓜1根、蒜末、生抽、香油、盐。

   • 做法 ：石花菜焯水后与黄瓜凉拌，加调料食用。

   • 功效 ：清热燥湿、凉血止血，适合夏季咽喉不适。

四、注意事项

• 饮食原则 ：避免过咸、过甜，多选清淡、易消化食物，如冬瓜、黄瓜、百合等。

• 防暑降温 ：空调环境需适当补充水分，避免长时间空腹，可饮用菊花茶或西洋参粥。

• 食材处理 ：肉类需充分煮熟，海鲜类注意新鲜，避免食物中毒。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配食用。若需进一步个性化建议，可咨询当地中医师。