根据广西北海地区大雪时节的养生需求，结合养肝护肝的饮食原则，推荐以下食谱及养生建议：

一、药膳推荐

1. 枸杞肉丝

   • 材料：枸杞20克、瘦猪肉100克、冬笋20克、葱姜蒜适量。

   • 做法：肉丝焯水后与枸杞、冬笋翻炒，加绍酒、生抽等调味。

   • 功效：滋阴补血，护肝补肾，适合体虚乏力、贫血者。

2. 淮山芡实排骨汤

   • 材料：淮山50-100克、芡实50克、排骨200克。

   • 做法：武火煮开后转文火煲2小时，加盐调味。

   • 功效：健脾补气，适合气虚脾虚、便溏者。

3. 肉桂大枣糕

   • 材料：白术10克、干姜1克、北芪15克、大枣30克、肉桂6克、面粉500克。

   • 做法：药膳煮30分钟后与面团混合，蒸30分钟。

   • 功效：健脾温肾，和胃益气。

二、家常养生汤品

1. 羊肚菌胡萝卜玉米排骨汤

   • 材料：羊肚菌、胡萝卜、玉米、排骨、姜盐。

   • 做法：羊肚菌泡发后与蔬菜、排骨炖煮1-2小时。

   • 功效：增强免疫力，滋润皮肤。

2. 山药滑肉汤

   • 材料：山药、猪肉、姜葱盐。

   • 做法：山药煮软后与猪肉片同煮至熟透。 - 功效：养肝补血，增强体力。

3. 冬瓜口蘑汤

   • 材料：冬瓜、口蘑、姜盐。 - 做法：冬瓜煮软后加入口蘑片继续煮熟。

   • 功效：利尿消肿，清热解暑。

三、时令食材推荐

• 柑橘类 ：每日食用1-2个，补充维生素C，增强免疫力。

• 海带 ：性凉，可炖汤食用，温补肾气。

• 清蒸鱼 ：如鳕鱼，搭配姜葱蒸熟，补肝益肾。

四、饮食原则

1. 清淡为主 ：减少油腻食物，避免加重肝脏负担。

2. 药食同源 ：如枸杞、淮山等食材可入膳，增强养生效果。

3. 定期进补 ：根据体质选择药膳，糖尿病患者需谨慎。

建议根据个人体质调整食谱，若需长期服用药物或存在健康问题，建议咨询中医师制定个性化方案。