根据2025年广东茂名地区的气候特点和养生需求，结合传统食疗和现代营养学，整理出以下立冬养生食谱推荐：
一、温补类推荐
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红枣核桃酥
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材料：红枣泥80克、熟核桃仁70克、低筋面粉200克、玉米油50克、红糖18克、鸡蛋清1个、熟芝麻少许。
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做法：将红枣煮成泥后与核桃仁、面粉混合，加入调料揉面后蒸制。
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功效：补益气血，增强记忆力和抗寒能力。
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花生煲猪蹄
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材料：猪蹄500克、花生米适量、盐、南腐乳等调味品。
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做法：猪蹄焯水后与花生同煲2小时，至猪蹄软烂。
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功效：补气血，促进乳汁分泌，适合女性及产后恢复期。
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当归生姜羊肉汤
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材料：羊肉250克、当归20克、生姜、料酒、盐。
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做法：羊肉焯水后与当归、生姜炖煮1.5小时。
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功效：温中散寒，补虚强身，缓解腰膝酸软。
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二、滋阴润燥类
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雪耳银耳羹
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材料：雪耳、银耳、冰糖、莲子、红枣。 - 做法：泡发后加冰糖煮30分钟即可。
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功效：滋阴润肺，改善干燥皮肤。
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枸杞薏米粥
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材料：枸杞、薏米、红枣、山药、核桃仁。
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做法：薏米煮熟后与枸杞、山药、核桃仁同煮5分钟。 - 功效：补肝肾，益脾胃，增强免疫力。
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百合莲子汤
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材料：百合、莲子、冰糖、银耳。
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做法：百合莲子与银耳同煮至软烂，加冰糖调味。 - 功效：清心安神，润燥生津。
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三、药膳推荐
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归参炖乌鸡
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材料：党参30克、当归20克、乌鸡1只、生姜、料酒。
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做法：隔水炖1-2小时，补气血，调经止带。
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萝卜炖羊肉
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材料：羊排、白萝卜、生姜、葱段、枸杞。
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做法：羊排焯水后与萝卜炖煮1小时，加盐调味。 - 功效：温中补虚，促进消化。
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黑豆猪蹄汤
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材料：黑豆50克、猪蹄500克、盐、料酒。 - 做法：黑豆提前浸泡，与猪蹄同煲2小时。
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功效：补肾益精，强健骨骼。
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四、日常饮食建议
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早餐 ：选择南瓜粥、燕麦片搭配坚果，提供能量和膳食纤维。
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午餐 ：以清蒸鱼、白灼菜为主，搭配豆腐或菌菇增加营养。
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晚餐 ：适量食用，避免油腻，可搭配冬瓜汤或海带汤清热。 注意事项 ：
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进补需根据体质调整，建议咨询中医师制定个性化方案。
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冬季饮食宜多样化，避免长期食用单一食材导致营养不均衡。
以上食谱结合了本地食材与养生理念，可根据实际情况调整配料和烹饪方式。