在2025年河南洛阳，立秋时节的养生菜谱主要注重滋阴润肺，以应对秋季干燥的天气。以下是一些推荐的养生菜谱及其功效：

百合鸭

• 做法：将除蜂蜜外的所有食材放入锅内，加适量水，大火烧开转小火炖至鸭肉熟烂，加适量盐调味。待汤放置温热后，加入蜂蜜搅拌均匀即可食用。

百合沙参银耳粥

• 食材：百合6克、沙参6克、银耳3克、桔梗3克，大米30克。
• 做法：将除大米外的食材放入锅中用小火煮30分钟，滤出汁水后放入大米，煮成粥即可。
• 功效：入口生津，滋养肺阴，预防温燥伤肺。

生地粥

• 配方：生地黄25克，大米75克，白糖少许。
• 做法：生地黄（鲜品洗净细切后，用适量清水在火上煮沸约30分钟后，滗出药汁，再复箭煮一次，两次药液合并后浓缩至100毫升，备用。将大米洗净煮成白粥，趁热加入生地汁，搅匀食用时加入适量白糖调味即可。
• 功效：滋阴益胃，凉血生津。本方还可做肺结核，糖尿病患者之膳食。

黄精煨肘

• 配方：黄精9克，党参9克，大枣5枚，猪肘750克，生姜15克，葱适量。
• 做法：黄精切薄片，党参切短节，装纱布袋内，扎口;大枣洗净待用。猪肘刮洗干净入沸水锅内焯去血水，捞出待用。姜、葱洗净拍破待用。以上食物同放入沙锅中，注入适量清水，置武火上烧沸，撇尽浮沫，改文火继续煨至汁浓肘粘，去除药包，肘、汤、大枣同时装入碗内即成。
• 功效：补脾润肺。对脾胃虚弱，饮食不振，肺虚咳嗽，病后体弱者由为适宜。

希望这些建议能帮助您在2025年河南洛阳的立秋时节，通过合理的饮食来调养身体，保持健康。