食物多样化能通过摄入不同种类的食物,让我们获得身体所需的各种营养素,比如碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。
这就好比建造一座房子,不同的营养素就是建造房子所需的各种材料。碳水化合物如同砖头,是提供能量的基础;蛋白质就像大梁和柱子,支撑着身体的结构和功能;脂肪如同房屋的保温材料,保持身体的温度和保护器官;维生素和矿物质则像各种小零件,参与身体的各种生理过程,保证身体正常运转。如果只吃几种食物,就像盖房子只用了砖头和大梁,缺少其他材料,房子就不完整、不牢固。只有丰富多样的食物,才能为身体提供全面的“建筑材料”,让身体这座“房子”坚固又健康。
QA:
- 问题:怎样才算食物多样化?
回答:每天摄入谷类、蔬菜、水果、奶类、豆类、肉类等多种食物类别,每周尽量吃到 25 种以上不同的食物。 - 问题:食物多样化会不会导致营养过剩?
回答:只要合理控制每种食物的摄入量,一般不会导致营养过剩,反而能使营养更均衡。 - 问题:孩子挑食影响食物多样化怎么办?
回答:可以尝试将食物做成有趣的形状或与孩子喜欢的食物搭配,逐步引导孩子接受更多种类的食物。