菠萝为什么要用盐水泡一下

我家人好喜欢吃菠萝的,所以我经常买回来,但是我妈都要用盐水泡一下,为什么呢?
张龙
张龙 副主任医师 心血管内科
北京大学第一医院
三甲

建议不能泡太久,如果浸泡时间太长也不行,不但会造成菠萝的营养过多流失,还因为菠萝含糖丰富,一直泡在水里,容易滋生细菌。

因为菠萝中有一种酶,如果直接食用,可能会引发过敏反应,出现腹泻、呕吐或头痛等症状,还可能对口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮产生刺激。

提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医。
大家都在搜
首页 顶部