建议银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西。
银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克，铁30.4毫克。
银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克，铁30.4毫克。
银耳汤中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。
每天一碗银耳汤的好处
我有一个同事，让有每天喝银耳汤的习惯，但是她的气色确实好，我也想喝，想了解一下每天一碗银耳汤有什么好处？
宁夏医科大学总医院
三甲
提示：本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医。
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