暂时无法得知云南迪庆社保基数21600扣税多少，不过，我可以为您提供云南保山社保基数21600扣税的相关信息，具体如下：
社保缴费比例
- 养老保险：个人比例8%。
- 医疗保险：个人比例2%。
- 失业保险：个人缴费比例为0.5%。
- 工伤保险与生育保险：由企业全额缴纳，个人无需支付。
每月扣除金额计算
- 养老保险：21600元 × 8% = 1728元。
- 医疗保险：21600元 × 2% = 432元。
- 失业保险：21600元 × 0.5% = 108元。
- 每月扣除总金额：1728元 + 432元 + 108元 = 2268元。
应纳税所得额计算
- 应纳税所得额 = 社保基数 - 五险一金个人缴纳部分 - 起征点（5000元）。
- 假设五险一金个人缴纳比例为11%（具体比例可能因个人情况而异），则五险一金个人缴纳部分为21600元 × 11% = 2376元。
- 应纳税所得额 = 21600元 - 2376元 - 5000元 = 14224元。
个税计算
- 根据中国个人所得税税率表，14224元属于第一档，适用税率为10%，速算扣除数为210元。
- 应纳个人所得税额 = 应纳税所得额 × 税率 - 速算扣除数 = 14224元 × 10% - 210元 = 1212.4元。
请注意，以上信息仅供参考，实际扣税金额可能会因个人社保缴纳比例、专项附加扣除等因素有所不同。建议通过个税APP或咨询当地社保部门获取更准确的数据。