黔东南社保缴费基数为7300元时，每个月需要扣除的金额如下：

养老保险

• 公司缴纳：7300元 × 20% = 1460元
• 个人缴纳：7300元 × 8% = 584元

医疗保险

• 公司缴纳：7300元 × 8% = 584元
• 个人缴纳：7300元 × 2% = 146元

失业保险

• 公司缴纳：7300元 × 1% = 73元
• 个人缴纳：7300元 × 0.5% = 3.65元

工伤保险

• 公司缴纳：根据行业风险不同，缴费比例在0.2%至1.9%之间，这里假设为0.5%（具体比例需根据实际行业风险确定）
• 个人缴纳：0元（工伤保险由公司全额缴纳）

生育保险

• 公司缴纳：7300元 × 1% = 73元
• 个人缴纳：0元（生育保险由公司全额缴纳）

住房公积金

• 公司缴纳：7300元 × 10% = 730元
• 个人缴纳：7300元 × 10% = 730元

每个月总扣除金额 = 养老保险公司+个人 + 医疗保险公司+个人 + 失业保险公司+个人 + 工伤保险公司+个人 + 生育保险公司+个人 + 住房公积金公司+个人 = 1460 + 584 + 584 + 146 + 73 + 3.65 + 73 + 730 + 730 = 3731.25元。

请注意，以上计算仅供参考，实际缴纳金额可能会因当地政策调整而有所不同。建议咨询当地社保部门以获取最准确的信息。