江西鹰潭社保基数7500和5000的区别主要体现在缴费金额和社保待遇方面，具体如下：
缴费金额
- 养老保险：
- 缴费基数为7500元时，个人缴纳金额为7500 * 8% = 600元。
- 缴费基数为5000元时，个人缴纳金额为5000 * 8% = 400元。
- 医疗保险：
- 缴费基数为7500元时，个人缴纳金额为7500 * 2% = 150元。
- 缴费基数为5000元时，个人缴纳金额为5000 * 2% = 100元。
- 失业保险：
- 缴费基数为7500元时，个人缴纳金额为7500 * 0.5% = 3.75元。
- 缴费基数为5000元时，个人缴纳金额为5000 * 0.5% = 2.5元。
- 工伤保险和生育保险：
- 工伤保险和生育保险由单位缴纳，个人无需缴纳。
社保待遇
- 养老保险待遇：缴费基数越高，个人账户积累越多，将来领取的养老金也相应越多。
- 医疗保险待遇：缴费基数越高，医保账户余额越多，可报销的医疗费用也相应增加。
- 失业保险待遇：虽然失业保险个人缴纳部分较少，但缴费基数越高，累计缴费年限越长，领取失业保险金的金额和期限也会相应增加。
以上信息仅供参考，具体社保待遇可能因个人情况和当地政策有所不同。