神经莱姆病饮食禁忌总结
一、绝对禁忌
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生食或未煮熟食物
- 包括生肉、未煮熟肉类、生蔬菜、未经高温消毒的奶制品/果汁等，可能携带莱姆螺旋体或其他病原体，增加感染风险。
- 避免食用可能被蜱虫污染的动物制品（如鹿肉、松鼠肉）。
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酒精类饮品
- 酒精会加重神经系统症状（如肌肉疼痛、麻木），并可能抑制免疫功能，影响恢复。
二、相对禁忌
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高脂肪食物
- 如油炸食品、肥肉等，可能加重脂质代谢异常和血液黏稠度，影响神经修复。
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辛辣刺激性食物
- 如辣椒、大葱、咖啡等，可能刺激胃肠道或加重炎症反应。
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加工食品
- 含防腐剂或亚硝酸盐的食品（如腌肉、酱菜），长期摄入可能增加肝脏负担，降低免疫力。
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未加工的坚果
- 可能含有细菌或霉菌，对免疫力较低的患者不利。
饮食建议
- 均衡饮食：多摄入高纤维蔬果（如西红柿、绿叶蔬菜）、优质蛋白（鸡蛋、鱼肉、鸡肉）及全谷物，增强免疫力。
- 补充钙和维生素：牛奶、猪肝等富含维生素B12和钙，有助于神经修复。
- 烹饪方式：确保食物彻底煮熟，避免生食风险。
（注：以上信息综合自2023-2025年医学相关网页，具体饮食调整需结合个体病情咨询专业医生。）