中国传统十大糕点包括:
-
桂花糕 :以糯米粉、糖和桂花蜜制作而成,口感细腻软糯,香气浓郁,具有300多年的历史。
-
绿豆糕 :以绿豆为主要原料,口感细腻,入口即化,具有清热解毒的功效,是夏季消暑佳品。
-
马蹄糕 :以糖水拌合荸荠粉或地瓜粉蒸制而成,色泽茶黄,口感软滑爽韧,广泛流行于广东、福建等地。
-
驴打滚 :外裹黄豆粉,形似驴在地上翻滚,豆香四溢,口感绵软甜而不腻,是北方人喜爱的传统糕点。
-
鸡仔饼 :广式糕点的代表之作,甘香松化,深受人们喜爱。
-
凤梨酥 :台湾传统糕点,外皮酥脆,内馅香甜,具有浓郁的凤梨香气。
-
豌豆黄 :以豌豆为主要原料,口感清凉,是夏季应时佳品。
-
杏仁饼 :以杏仁为主要原料,口感酥脆,香甜可口。
-
老婆饼 :广东传统糕点,外皮酥脆,内馅甜美,具有独特的风味。
-
九层糕 :由多层不同口味的糕点层叠而成,口感丰富,甜而不腻。
这些糕点不仅美味可口,而且具有深厚的文化内涵和历史背景,是中国传统饮食文化的瑰宝。