三明市位于福建省西北部，以其独特的自然风光、深厚的人文历史和丰富的美食特产而闻名。以下是三明市最出名的事物：
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沙县小吃 ：沙县小吃是中国传统小吃的代表之一，以其独特的口感和风味而闻名。沙县小吃历史悠久，起源于夏商周时期，尤以品种繁多、风味独特和经济实惠著称。沙县小吃不仅在国内广受欢迎，而且已经传播到全球多个国家和地区，被誉为“小吃城”和“美食城”。
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泰宁大金湖 ：大金湖是福建最大的淡水湖，以其湖光山色交相辉映而闻名，被誉为“天下第一湖山”。大金湖是泰宁世界自然遗产的一部分，拥有独特的丹霞地貌和丰富的自然景观，是游客喜爱的旅游胜地。
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永安桃源洞 ：桃源洞以其奇特的丹霞地貌和幽深的溶洞闻名，洞内钟乳石千姿百态，洞外青山绿水，宛如陶渊明笔下的世外桃源。
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将乐玉华洞 ：玉华洞是中国四大名洞之一，洞内景观瑰丽，石笋、石柱、石幔琳琅满目，被誉为“地下艺术宫殿”。
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三明米粉 ：三明米粉是当地传统的小吃，历史悠久，以细腻且富有弹性而著称。三明米粉常见的做法是将其与多种配料炖煮或炒制，汤底通常是以鸡肉、猪骨等熬制而成，汤清而不腻。
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闽北卤面 ：闽北卤面是三明地区传统的面食，起源可追溯到清朝。其最大特色在于卤水的调制，卤水色泽红亮，汤底醇厚，既有猪骨的鲜香，也有五香料的浓郁。
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三明翠碧一号烤烟 ：翠碧一号烤烟是三明献给烟草爱好者的一份厚礼，金黄的烟叶，饱满的油分，独特的香气，彰显着三明得天独厚的自然条件和精湛的种植技艺。
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明溪肉脯干 ：明溪肉脯干是三明客家文化的美味传承，精选上等猪后腿肉，经过传统工艺精心制作，成品色泽红润，肉质紧实，是闽西八大干之一。
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将乐竹荪 ：将乐竹荪以其独特的外形和鲜美的口感征服了无数食客，生长在竹林间的它，吸收了竹子的灵气，口感脆嫩，香气浓郁。
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尤溪金柑 ：尤溪金柑如同阳光凝结成的珍珠，小巧玲珑，金黄诱人，是三明地区的特色水果。
这些事物不仅展示了三明市的自然美景和丰富的文化遗产，也体现了该市在美食和特产方面的独特魅力。无论是游客还是当地居民，都能在这些特色中找到属于自己的乐趣和满足。