关于保质期30天的食品，临期的界定标准通常为到期前10天。

根据相关规定，保质期在30天以上不足90天的食品，其临期标准为到期前10天。这意味着，如果一种食品的保质期为30天，那么在距离保质期结束还有10天的时候，它就被认为是临期食品。

临期食品的安全性

临期食品在保质期内通常可以安全食用，但需要注意以下几点：

1. 食品类型：非易腐食品如干货、罐头等，如果储存得当，即使在临近保质期时也往往安全无虞。肉类、乳制品等易腐食品，即使在保质期内，若储存条件不佳，也可能存在安全隐患。
2. 储存条件：温度、湿度等储存条件直接影响食品的安全性。正确的储存不仅可延长食品的保质期，更是确保临期食品安全的重要手段。
3. 个人健康状况：高风险群体如老年人、孕妇、慢性病患者等，对临期食品的敏感度较高，可能出现更为剧烈的反应。

如何安全食用临期食品

1. 检查包装：确保食品包装完整无损，无泄漏。
2. 观察食品：检查食品是否有霉变、异味或颜色异常等变质迹象。
3. 注意购买渠道：选择正规超市或商店购买临期食品，避免无证经营的店铺或摊点。

通过正确的选择、储存和食用方式，可以在保证安全的前提下享受临期食品带来的经济实惠。