尿毒症肺炎患者在饮食上需要特别注意，以下是一些不能吃的食物：
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高蛋白食物：由于尿毒症患者的肾脏功能受损，无法有效排除代谢产物，因此需要控制蛋白质的摄入量。尤其是植物蛋白，如豆类及豆类制品（黄豆、毛豆、绿豆、红豆、碗豆、豆腐、豆干、豆浆等）应避免食用。
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高钾食物：尿毒症患者常伴有高钾血症，因此应避免食用含钾高的食物，如香蕉、橘子、海带、蘑菇、扁豆、菠菜等。
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高磷食物：高磷饮食会增加钙、磷代谢紊乱的风险，产生骨质疏松症等疾病。应避免食用动物内脏、肉类、蛋黄、奶酪、蛤蜊等高磷食物。
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高钠食物：高盐饮食会导致体内水分潴留，加重心脏和肾脏负担。应避免食用含盐量高的食物，如腌制菜类、咸菜、海鲜等。
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辛辣刺激食物：辣椒、葱姜蒜、咖喱、芥末、酒、咖啡等辛辣刺激食物会加重肾脏负担，应避免食用。
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发物：中医认为鱼肉、鸡肉、鸭肉、牛羊肉、海鲜等属于发物，会加重病情，应避免食用。
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油炸、肥腻食物：如烧烤、红烧肉、肘子等油炸肥腻食物会增加肥胖病、高血压、心脑血管疾病等疾病的风险，应避免食用。
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干果类食品：如葡萄干、芒果干、核桃、花生、瓜子等干果类食品含磷量较高，应避免食用。
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海鱼：海鱼中的嘌呤物质会在体内转化为尿酸，加重肾脏负担，还含有较高的磷元素，过量摄入会导致血磷增高，促进骨质疏松的发生和发展，应避免食用。
尿毒症肺炎患者应遵循低盐、低脂、优质低蛋白的饮食原则，限制水分摄入，适量补充维生素和矿物质，以维持身体的营养需求。如有疑问，应咨询医生或营养师的建议。