巴氏杀菌乳的优点主要包括以下几点：

1. 保留营养成分

巴氏杀菌乳采用相对较低的温度（约72-85℃）进行短时间杀菌，这种低温处理方式能够有效保留牛奶中的免疫球蛋白、乳铁蛋白等活性物质，以及钙、优质活性蛋白质等营养成分，避免了高温对营养成分的破坏。

2. 改善肠道菌群平衡

巴氏杀菌乳在保留牛奶营养成分还能有效杀灭有害微生物，维护肠道菌群的平衡。这对我们的健康非常重要，能够更好地消化食物、吸收营养，并抵御有害细菌的侵袭。

3. 增强机体免疫力

巴氏杀菌乳中的活性物质对增强人体免疫力、构建免疫防线非常重要。定期饮用巴氏杀菌乳，能够有效强健骨骼和牙齿，预防骨质疏松等健康问题。

4. 更好的口感和质地

相比于高温煮沸，巴氏杀菌乳的温度较低，可以减少热敏性的营养成分的破坏，同时在杀菌过程中加入琼脂糖，能够增加其稠度和口感，使其更为浓郁和顺滑。

5. 延长保质期

经过巴氏杀菌处理的乳制品可以延长保质期，通常可以保存数周至数个月。虽然保质期相对较短，但这也是确保其新鲜度和品质的一种方式。

6. 消费安全

巴氏杀菌乳能够有效灭菌，防止疾病传播，保证产品无菌无毒，消费安全。

巴氏杀菌乳在保留营养成分、改善肠道菌群平衡、增强机体免疫力、提供更好的口感和质地、延长保质期以及保证消费安全等方面具有显著优点。这些优点使得巴氏杀菌乳成为一种受欢迎的乳制品选择。