重叠综合征患者在饮食管理上需特别注意以下禁忌及原则，以辅助疾病控制：
一、饮食禁忌
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刺激性食物
- 忌食辣椒、花椒、八角、生葱、生姜、生蒜等辛辣调料及食物，易刺激消化道黏膜或诱发皮肤瘙痒。
- 避免酒精、浓茶、咖啡等含咖啡因饮品，可能加重心血管负担或诱发代谢紊乱。
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高脂、油腻及腌制食品
- 减少油炸食品、肥肉、动物脂肪等摄入，以免加重消化负担及增加动脉粥样硬化风险。
- 限制咸菜、腌肉、熏制食品等，因含较多盐分及致癌物质，不利于病情稳定。
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生冷与坚硬食物
- 生鱼片、冰淇淋等生冷食物易致胃肠痉挛；坚果、锅巴等坚硬粗糙食物可能损伤消化道黏膜。
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易过敏及产气食物
- 慎食海鲜、芒果等易致敏食物，可能引发过敏反应。
- 避免豆类、洋葱、碳酸饮料等产气食物，以防腹胀或食管反流。
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高糖及酸性食物
- 限制甜食、高糖饮料，以防血糖波动；酸性饮料（如柠檬汁）可能刺激黏膜。
二、饮食原则
- 营养均衡：宜选择高蛋白（如蛋奶、豆类、鱼肉）、高维生素（绿叶蔬菜、水果）、高钙（奶制品、豆制品）食物以增强免疫力。
- 清淡易消化：推荐软质、易吞咽食物（如粥类、汤类），避免过热或过凉，减少食管及胃肠刺激。
- 合理烹饪：多采用蒸煮等少油方式，避免煎炸、烧烤。
若合并其他并发症（如心血管异常或消化道畸形），需根据具体病情调整饮食方案。