每天1-2个番茄为宜，过量可能引发胃酸过多或腹泻。
番茄富含维生素C、番茄红素和膳食纤维，对孕妇和胎儿发育有多重益处，但需注意食用方式和潜在风险。
一、好处
营养补充
- 维生素C：促进铁吸收，预防贫血，增强免疫力。
- 番茄红素：抗氧化，降低妊娠高血压风险。
- 钾元素：调节体液平衡，缓解水肿。
胎儿支持
- 叶酸（每100g含15μg）：辅助神经管发育，降低畸形概率。
- β-胡萝卜素：转化为维生素A，利于胎儿视力形成。
消化健康
膳食纤维（1.2g/100g）改善便秘，但需搭配充足饮水。
| 营养成分 | 含量（每100g） | 孕期作用 |
|---|---|---|
| 维生素C | 14mg | 抗氧化，增强免疫 |
| 番茄红素 | 2.5mg | 保护心血管 |
| 钾 | 237mg | 调节血压，防抽筋 |
二、坏处
胃肠刺激
- 酸性成分可能加重孕吐或胃灼热，尤其空腹食用时。
- 未成熟番茄含龙葵碱，需避免。
过敏风险
部分孕妇对番茄皮或籽敏感，可能引发皮疹或口腔瘙痒。
糖分问题
过量摄入可能影响血糖控制，对妊娠糖尿病患者不利。
孕妇可优先选择熟番茄或烹饪后食用，以提高番茄红素吸收率。若出现肠胃不适或过敏反应，应立即停止并咨询医生。合理摄入番茄能兼顾营养与安全，但需根据个体体质调整。