查找过敏源和食物不耐受的科室选择可以根据具体的症状以及医院的科室设置来决定。以下是针对不同情况的建议：
查找过敏源
对于查找过敏源，通常可以挂以下科室：
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变态反应科（过敏反应科）：这是查找过敏源的最佳选择，尤其是在设有专门变态反应科的大型医院中。这类科室专注于过敏性疾病的诊断与治疗，并且能够提供全面而专业的过敏原检测服务。
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皮肤科：如果患者的过敏症状主要表现在皮肤上，如皮疹、瘙痒、红肿等，那么皮肤科是一个合适的选择。皮肤科医生可以通过观察皮肤症状、询问病史及进行一些皮肤测试来判断可能的过敏源。
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呼吸科：当患者有过敏性鼻炎或哮喘等呼吸系统相关的过敏症状时，可以选择呼吸科。这里的医生会关注呼吸道的症状，并可能通过特定的检测方法来确定过敏源。
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耳鼻喉科：如果患者有类似打喷嚏、流鼻涕、鼻塞等症状，这可能是由过敏引起的鼻腔问题，此时耳鼻喉科是合适的就诊地点。
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消化内科：如果怀疑是食物引起的过敏，并且伴有消化系统的症状，比如腹泻、腹痛等，则应考虑前往消化内科。
食物不耐受
对于食物不耐受的情况，可以参考以下建议：
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消化内科：由于食物不耐受通常涉及到胃肠道的问题，因此消化内科是处理这类问题的主要科室之一。医生可能会推荐做胃肠镜检查或者其他相关测试以帮助确诊。
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免疫科：某些情况下，特别是当怀疑食物不耐受是由免疫系统异常引起的时候，可以咨询免疫科的专业意见。
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变态反应科/过敏科：虽然食物不耐受不同于典型的过敏反应，但在某些医疗机构，变态反应科也可能提供相应的检测服务。
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儿科：如果是儿童出现食物不耐受的症状，考虑到孩子的特殊性，儿科也是一个合理的选项。
无论是查找过敏源还是食物不耐受的原因，最佳的做法是在就医前根据自身的具体症状和体征，结合所在医院的实际科室设置，咨询专业医生的意见后做出选择。在准备就医的过程中，准备好详细的病史资料也是非常重要的，包括过敏症状的发生时间、频率、严重程度以及可能的诱发因素等信息，这些都将有助于医生更准确地诊断并制定有效的治疗方案。避免在检测前服用抗过敏药物或其他可能影响检测结果的药物也是需要注意的一点。