广州市评残标准主要依据以下几个国家标准和地方标准：

1. 视力残疾标准

视力残疾是指由于各种原因导致双眼视力障碍或视野缩小，通过各种药物、手术及其它疗法而不能恢复视功能者。视力残疾包括盲及低视力两类11。

• 盲

  • 一级盲：最佳矫正视力低于0.02;或视野半径小于5度。
  • 二级盲：最佳矫正视力等于或优于0.02，而低于0.05或视野半径小于10度11。

• 低视力

  • 一级低视力：最佳矫正视力等于或优于0.05，而低于0.1。
  • 二级低视力：最佳矫正视力等于或优于0.1，而低于0.311。

2. 听力残疾标准

听力残疾是指由于各种原因导致双耳不同程度的听力丧失，听不到或听不清周围环境及言语声（经治疗一年以上不愈者）11。

• 听力残疾的分级
  • 一级：平均听力损失大于90分贝，言语识别率小于15%。
  • 二级：平均听力损失71-90分贝，言语识别率15-30%。
  • 三级：平均听力损失61-70分贝，言语识别率31-60%。
  • 四级：平均听力损失51-60分贝，言语识别率61-70%11。

3. 言语残疾标准

言语残疾指由于各种原因导致的言语障碍（经治疗一年以上不愈者），而不能进行正常的言语交往活动11。

• 言语残疾的分级
  • 一级：只能简单发音而言语能力完全丧失者。
  • 二级：具有一定的发音能力，语音清晰度在10-30%，言语能力等级测试可通过一级，但不能通过二级测试水平。
  • 三级：具有发音能力，语音清晰度在31-50%，言语能力等级测试可通过二级，但不能通过三级测试水平。
  • 四级：具有发音能力，语音清晰度在51-70%，言语能力等级测试可通过三级，但不能通过四级测试水平11。

4. 肢体残疾标准

肢体残疾是指人的肢体残缺、畸形、瘫痪所致肢体运动功能障碍。对因病或因交通、工伤、意外等事故造成的肢体伤害的残疾鉴定，必须在最后的医疗结束后，经过1年以上功能锻炼不能恢复者（截肢、完全性截瘫，关节融合术后等无法恢复功能的除外）8。

5. 智力残疾标准

智力残疾是指人的智力明显低于一般人的水平，并显示适应行为障碍。智力残疾包括：在智力发育期间，由于各种原因导致的智力低下，智力发育成熟以后，由于各种原因引起的智力损伤和老年期的智力明显衰退导致的痴呆11。

• 智力残疾的分级
  • 重度：一级智力商数（IQ）小于20，极度缺陷。
  • 二级：IQ 20-34，重度缺陷。
  • 中度：IQ 35-49，中度缺陷。
  • 轻度：IQ 50-69，轻度缺陷11。

6. 精神残疾标准

精神残疾是指在具有开展精神障碍诊断、治疗活动的医疗机构诊治超过1年以上未痊愈者8。

7. 多重残疾标准

经评定有多重残疾的，残疾等级以残疾最重的等级为准8。

以上标准适用于广州市的残疾评定，具体评定需由专业鉴定机构根据申请人的实际情况进行综合评定。如果您有具体的残疾评定需求，建议您前往广州市的残疾评定定点机构进行咨询和评定。