根据搜索结果，佛山市内可进行人身伤残鉴定的机构主要包括以下两类：
一、司法鉴定机构（适用于工伤、交通事故等法定情形）
佛山市内具备司法鉴定资质的机构共有8家，均具备法医临床类人体损伤致残程度分级鉴定能力，可依法开展伤残鉴定：
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通济司法鉴定中心
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地址：佛山市中医院9号二楼
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营业时间：周一至周六，每天8:30-17:30
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经纬司法鉴定中心
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地址：佛山市中医院2号4楼
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营业时间：周一至周六，每天8:30-17:30
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弘正司法鉴定所
- 营业时间：周一至周六，每天8:30-17:30
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正华司法鉴定所
- 营业时间：周一至周六，每天8:30-17:30
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恒泰司法鉴定所
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地址：佛山市禅城区人民西路11号
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营业时间：周一至周六，每天8:30-17:30
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禅正司法鉴定所
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地址：佛山市禅城区人民西路11号
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营业时间：周一至周六，每天8:30-17:30
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法源司法鉴定所
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地址：佛山市禅城区人民西路11号
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营业时间：周一至周六，每天8:30-17:30
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法维司法鉴定所
- 营业时间：周一至周六，每天8:30-17:30
二、其他相关说明
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申请流程 ：
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工伤职工需向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出申请，提供工伤认定决定及医疗资料；
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人身损害伤残鉴定需由双方当事人协商一致选择司法鉴定所，协商不成的由法院指定。
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权威查询 ：
可通过国家司法鉴定名录网（http://www.sfjdml.com/web Tosousuo）查询机构详细信息。
以上机构均具备合法资质，建议根据具体需求（如工伤、交通事故等）选择，并提前确认最新鉴定流程及费用标准。