根据成都市社保政策及相关法律规定，社保缴纳满15年是否可以停缴的问题需分情形讨论：
一、养老保险
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企业职工
根据《社会保险法》第十条和《劳动法》第七十二条规定，企业职工必须依法参加社保，即使累计缴费满15年，只要仍在岗，单位仍需持续缴费至退休。若停止缴费，将无法领取养老金，且可能影响医保待遇和落户、子女入学等权益。
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灵活就业人员/城乡居民
若以灵活就业或城乡居民身份参保，缴费满15年后可自愿选择是否继续缴费。但需注意：
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停缴后若达到法定退休年龄，仍需缴费满15年才能领取养老金；
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停缴期间医保将中断，影响医疗费用报销。
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二、医疗保险
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职工医保 ：需累计缴费满15年且达到退休年龄，退休后停止缴费即可享受终身医保待遇；
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城乡居民医保 ：通常需连续缴费满20年才能享受终身待遇，但灵活就业人员可自愿中断缴费。
三、其他影响
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养老金计算 ：养老金与缴费年限、缴费基数等因素相关，缴费年限越长，待遇越高；
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政策风险 ：部分地区（如成都）对职工医保有连续缴费15年或累计20年的要求，未来政策调整可能影响待遇。
总结建议
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企业职工 ：建议持续缴费至退休，避免因停缴影响养老金和医疗保障；
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灵活就业人员 ：可评估经济状况和养老规划，但需注意医保中断风险；
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城乡居民 ：建议缴费满20年（部分地区15年）以获得更稳定的医疗保障。
建议根据自身参保类型和未来规划，咨询当地社保机构或法律专业人士，制定合适方案。