根据搜索材料和我的知识，2025年江苏宿迁做甲状旁腺切除术是可以走医保的。以下是详细说明：

1. 1.医保覆盖范围：宿迁市的城乡居民基本医疗保险和职工基本医疗保险都涵盖了住院医疗费用
2. 2.报销比例：城乡居民基本医疗保险：一级医院的起付线为300元，报销比例为85%二级医院的起付线为600元，报销比例为75%三级医院的起付线为900元，报销比例为65%（起付线以上2万元以下）和70%（2万元以上）职工基本医疗保险：一级及以下定点医疗机构的报销比例为70%，起付线为650元二级定点医疗机构的报销比例为65%三级定点医疗机构的报销比例为60%
3. 3.补充医疗保险：江苏省还推出了“江苏医惠保1号”，这是一款与基本医疗保险相衔接的普惠型商业补充医疗保险产品。它可以进一步分担医疗费用的压力，提供更高的保障。
4. 4.具体操作：参保人员需要在规定时间内缴纳医保费用。2025年度的缴费时间为2024年10月1日至2024年12月30日。缴费可以通过“宿心办”APP或各设区市医保公共服务平台等渠道进行。

2025年在江苏宿迁做甲状旁腺切除术是可以走医保的，具体报销比例和金额会根据医院的等级和参保类型有所不同。建议在手术前详细咨询当地医保部门或医院，以确保报销流程顺利进行。