2025年在江苏盐城进行人工耳蜗植入手术是可以走医保的。根据相关政策，盐城市已将听障儿童的人工耳蜗植入和升级救助项目纳入了当地的医保报销范围。江苏省整体上也已经将人工耳蜗植入纳入医保报销范畴，并且通常情况下可以报销大约80%左右的费用。

具体到盐城的情况，虽然没有直接提及盐城的具体政策细节，但考虑到整个江苏省对人工耳蜗的支持力度，我们可以合理推测盐城也会遵循省内的统一规定，为符合条件的患者提供医保报销服务。这意味着，在盐城做人工耳蜗植入术时，患者可以根据当地医保政策享受一定比例的费用报销。

不过，值得注意的是，不同地区的报销条件、比例以及限额可能会有所不同。例如，在江西省，《江西省医保医用耗材支付管理目录（2023年）》中规定，人工耳蜗成为新增条目，纳入乙类支付，医保支付标准为155395元，职工医保可报费用的90%，居民医保可报费用的60%。而在上海市，医疗保障局发布的通知显示，人工耳蜗被纳入上海医保，支付类别为乙类，没有年龄限制和支付标准限制，患者先自付20%，剩余部分全部纳入医保基金统筹支付范围。

为了确保信息准确无误，建议您直接联系当地的医保部门或医疗机构获取最新的、详细的报销政策信息。由于政策可能随时间发生变化，了解最新的调整也是非常重要的。如果您或者家人需要接受人工耳蜗植入手术，提前咨询并准备好所需的申请材料也是十分必要的步骤。这样可以确保您能够充分利用现有的医保资源，减轻经济负担。

尽管具体的报销细节需要进一步确认，但在江苏盐城做人工耳蜗植入术是可以通过医保报销一部分费用的。希望这些信息能帮助您更好地理解和准备相关的医疗安排。