在山西，社保基数11900和5000确实存在多方面的区别，主要体现在以下几点：
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缴费数额不同：社保缴费基数越高，个人和单位缴纳的金额就越多。以养老保险为例，若缴费比例为单位20%、个人8%，那么基数为11900时，个人每月需缴纳11900×8%=952元，单位需缴纳11900×20%=2380元；而基数为5000时，个人每月缴纳5000×8%=400元，单位缴纳5000×20%=1000元。
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养老金待遇不同：养老金的计算与缴费基数密切相关。缴费基数越高、缴费时间越长，退休后领取的养老金就越多。因为养老金的计算涉及到基础养老金和个人账户养老金，而个人账户养老金与个人缴费基数、缴费年限等因素有关。所以，在其他条件相同的情况下，社保基数11900的人退休后领取的养老金会比基数5000的人多。
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医保个人账户不同：医保个人账户的划入金额也与缴费基数有关。一般来说，缴费基数越高，划入医保个人账户的金额就越多，可用于看病就医、购买药品等的余额也就越多，能享受到更好的医疗保障。
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失业金领取不同：失业保险金的领取通常与缴费基数和缴费时间有关。在满足领取条件的情况下，社保基数11900的人因缴费基数高，可能领取到相对较多的失业金，具体金额还需根据当地的失业保险政策确定。
社保基数11900和5000在缴费数额、养老金待遇、医保个人账户以及失业金领取等方面都存在显著差异。建议参保人根据自身经济状况和未来规划，合理选择社保基数，以确保自身权益得到最大化保障。