需立即就医/终身避免接触芥末类食物
当幼儿确诊对芥末过敏后，家长需严格防范过敏原接触，掌握急救措施，并关注潜在交叉过敏风险。以下是具体注意事项：
一、日常饮食管理
- 排查隐藏成分：避免含芥末粉、山葵提取物的食品，如调味酱、腌制食品、膨化零食等，仔细核查包装标注的致敏原信息。
- 替代调味方案：使用无添加香料的婴幼儿专用调味品，或通过天然食材（如苹果泥、胡萝卜泥）提味。
- 分餐制：家庭用餐时，避免共用餐具或容器，防止交叉污染。
二、应急处理预案
- 识别过敏症状：如出现皮肤红肿、呕吐、呼吸困难等急性反应，立即口服儿童抗组胺药（需遵医嘱备用），并送医。
- 医疗警示标识：为儿童佩戴过敏手环，标注“芥末过敏”及紧急联系人信息。
- 定期演练：家庭成员需熟悉肾上腺素笔（如适用）的使用方法，确保5分钟内可实施急救。
三、教育与社交防护
- 托育机构沟通：明确告知教师或看护人禁食清单，要求园所提供无芥末菜单。
- 亲友宣导：提醒访客勿携带含芥末的礼物或零食，避免节日聚餐时的误食风险。
- 逐步培养自主意识：通过绘本或游戏教导幼儿识别“危险食物”符号，建立拒绝陌生食物的习惯。
过敏体质儿童的成长需多方协作，家长应定期复查过敏原，更新防护策略，同时保持与医生的长期随访，确保幼儿安全过渡至免疫系统成熟期。