根据目前的政策信息，2025年青海地区胃肠吻合术是否可以通过医保报销需要参考以下内容：
1. 青海省日间手术医保政策
青海省从2024年10月1日起，将涉及71个病种的127项日间手术纳入医保结算范围。根据政策，参保人员在二级及以上符合条件的医疗机构接受这些日间手术时，相关费用可按住院政策报销，不设起付线，医保部门按疾病诊断分组（DRG）或按病种分值（DIP）入组标准付费。如果手术过程中或术后出现并发症需持续治疗，可申请转为普通住院。
2. 胃肠吻合术是否属于日间手术范围
目前公开信息中未明确列出胃肠吻合术是否包含在上述127项日间手术范围内。由于新增病种需由定点医疗机构向医保部门申请，并经核定后纳入医保结算范围，建议您直接咨询青海省医保局或相关医疗机构，以确认胃肠吻合术是否符合医保报销条件。
3. 建议行动
为了获取准确信息，您可以采取以下措施：
- 联系青海省医保局：咨询胃肠吻合术是否已纳入医保报销范围，以及具体报销政策。
- 咨询医疗机构：与实施胃肠吻合术的医院确认其是否具备开展日间手术的条件，以及相关费用是否可以通过医保报销。
- 提前准备材料：若手术已确定，请提前了解报销所需的具体材料，如身份证、社保卡、住院病历等。
青海省目前的医保政策对日间手术提供了较为全面的报销支持，但胃肠吻合术是否在报销范围内需进一步确认。建议您直接联系相关部门或医疗机构获取权威信息，以便提前规划医保报销流程。