2025年怀孕第18周的一周早餐食谱需以营养均衡、易消化、富含关键营养素（如钙、铁、叶酸、DHA）为核心，通过多样化食材搭配满足孕中期能量需求。以下为科学配比方案：

周一：全麦三明治+牛奶+蓝莓

• 全麦面包夹水煮蛋、牛油果泥、番茄片，补充蛋白质与优质脂肪。
• 200ml温牛奶提供钙质，蓝莓含抗氧化剂，促进胎儿神经发育。

周二：燕麦南瓜粥+核桃仁+希腊酸奶

• 燕麦与南瓜泥熬煮成粥，富含膳食纤维与β-胡萝卜素。
• 核桃仁提供Omega-3脂肪酸，酸奶增加益生菌摄入，缓解孕期便秘。

周三：菠菜鸡蛋卷+紫薯泥+猕猴桃

• 菠菜焯水后与鸡蛋液煎成蛋卷，补充铁和叶酸。
• 紫薯泥含花青素，猕猴桃维生素C提升铁吸收率。

周四：藜麦蔬菜沙拉+豆浆+草莓

• 煮熟的藜麦搭配黄瓜、胡萝卜、鸡胸肉丁，低GI高蛋白。
• 现磨豆浆补充植物蛋白，草莓含叶酸，预防神经管缺陷。

周五：小米红枣粥+芝麻酱拌豆腐+橙子

• 小米与去核红枣同煮，健脾补血。
• 内酯豆腐淋芝麻酱，强化钙与维生素E，橙子促进胶原合成。

周六：三文鱼荞麦面+海带汤+香蕉

• 煎三文鱼切块配荞麦面，DHA助力胎儿大脑发育。
• 海带汤补充碘元素，香蕉含钾缓解孕期水肿。

周日：杂粮豆浆馒头+水煮芦笋+混合坚果

• 黑豆、黄豆豆浆搭配全麦馒头，双重碳水与植物蛋白。
• 芦笋富含叶酸，杏仁、腰果提供镁元素，稳定孕妇情绪。

注意事项：

1. 食谱可根据个人体质调整，乳糖不耐者可将牛奶替换为无糖杏仁奶；
2. 建议采用少食多餐模式，早餐后2小时加餐无糖酸奶或低糖水果；
3. 避免高糖高盐加工食品，慎食生冷海鲜以防李斯特菌感染。
   孕中期营养摄入需兼顾母体健康与胎儿发育，建议结合产检指标与营养师制定个性化方案。