1. 避免食用羊奶及其制品

羊奶过敏的老人应避免食用所有羊奶及其制品，包括羊奶粉、羊奶酸奶、羊奶奶酪等，以防止过敏症状加重。

2. 密切观察过敏症状

羊奶过敏可能引发多种症状，包括皮肤反应（如皮疹、瘙痒、红斑）、消化系统不适（如恶心、呕吐、腹泻、腹痛）和呼吸系统问题（如哮喘、咳嗽、鼻塞）。一旦出现这些症状，应立即停止食用羊奶，并密切观察症状是否缓解。

3. 选择替代食品

对羊奶过敏的老人可以选择以下替代食品：

• 大豆奶：富含蛋白质、钙和维生素D，适合乳糖不耐症或乳制品过敏者。
• 椰子奶：不含乳糖和胆固醇，但需注意其饱和脂肪酸和钠含量较高。
• 燕麦奶：由燕麦制成，口感温和，适合乳制品过敏者。
• 水解蛋白配方奶粉：通过特殊工艺分解蛋白质，降低致敏性。

4. 寻求医生建议

如果老人对羊奶过敏，应咨询医生或营养师的建议，以获得更专业的指导。医生可能会建议进行过敏原检测，并开具抗过敏药物，如抗组胺药物或糖皮质激素，以缓解症状。

5. 预防过敏反应

• 避免接触其他可能引发过敏的食物：如牛奶、羊奶等乳制品。
• 保持饮食均衡：确保摄入足够的营养，如钙、蛋白质和维生素。
• 避免食用辛辣刺激性食物：如辣椒、大蒜等，以免加重过敏症状。

6. 紧急情况处理

如果老人出现严重的过敏反应，如呼吸困难、面部肿胀或过敏性休克，应立即拨打急救电话并寻求紧急医疗帮助。

对羊奶过敏的老人应避免食用羊奶及其制品，密切观察过敏症状，选择合适的替代食品，并在必要时寻求医生建议。通过这些措施，可以有效预防和管理羊奶过敏反应，保障老人的健康。