中风病人的饮食应该以均衡、营养全面为原则，同时考虑到患者的消化能力和口味偏好。以下是为中风病人定制的一日三餐食谱建议：

早餐

• 蒸蛋羹 ：提供优质蛋白质和易于消化的食物。

• 白米粥 ：提供复合碳水化合物，稳定能量供应。

• 肉松 ：增加蛋白质摄入，同时易于咀嚼和消化。

• 发糕 ：提供低脂肪的碳水化合物，增加能量。

加餐

• 藕粉 ：易于消化吸收，同时提供一些微量元素。

午餐

• 清蒸鱼 ：提供优质蛋白质和低脂肪。

• 土豆泥 ：提供能量，同时易于消化。

• 莲子粥 ：提供复合碳水化合物和微量元素。

• 馒头 ：提供能量，同时增加膳食纤维摄入。

加餐

• 杏仁霜 ：提供健康脂肪和蛋白质。

晚餐

• 鸡蛋龙须面 ：提供高质量蛋白质和低脂肪。

• 素烩口磨豆腐 ：提供植物性蛋白质和纤维。

• 素炒胡萝卜丝 ：提供维生素和矿物质。

加餐

• 脱脂奶 ：提供钙质和优质蛋白质。

注意事项

• 低盐饮食 ：中风患者应限制盐分摄入，每天摄入量不超过6克。

• 少油烹调 ：采用蒸、煮、炖等少油烹调方式，减少脂肪摄入。

• 高纤维食物 ：增加蔬菜和全谷物的摄入，有助于消化和预防便秘。

• 适量蛋白质 ：根据患者的身体状况，适量摄入蛋白质，避免过量。

• 避免高糖食物 ：减少糖分摄入，避免血糖波动过大。

请根据患者的具体健康状况和口味偏好，适当调整食谱。如果有特殊的饮食限制或者营养需求，建议咨询专业的营养师或医生，制定个性化的饮食计划。