孕妇对鸽肉过敏可通过观察食用后 2小时内是否出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等症状初步判断，确诊需通过皮肤点刺试验或血液检测特定 IgE 抗体。
判断方法与步骤
（一）症状识别
- 急性反应 ：食用鸽肉后数分钟至 2小时内出现皮疹 、瘙痒 、肿胀 （尤其面部、嘴唇）、呼吸急促 或喉咙紧闭感 。
- 消化系统表现 ：恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，可能伴随荨麻疹 或血管性水肿 。
- 严重过敏反应 ：突发低血压 、意识模糊、喉头水肿 导致窒息，需立即就医。
（二）医学检测
- 皮肤点刺试验 ：将鸽肉提取物涂抹于皮肤，观察是否出现红肿硬结，阳性提示过敏。
- 血液检测 ：通过检测特异性 IgE 抗体 水平，量化过敏风险，数值越高过敏可能性越大。
（三）日常管理
- 严格避免接触 ：孕期禁食鸽肉及制品，阅读食品标签时注意成分表中的“鸽”“鸽子”等标识。
- 交叉过敏注意 ：部分患者可能对鸡、鸭等禽类共存过敏原，需谨慎。
- 应急准备 ：随身携带抗组胺药物（如氯雷他定），严重者需配备肾上腺素自动注射器（如 EpiPen）。
| 对比项 | 症状表现 | 检测方式 | 应对措施 |
|---|---|---|---|
| 轻度过敏 | 局部皮疹、轻微瘙痒 | 皮肤点刺试验 | 口服抗组胺药，停用可疑食物 |
| 中度过敏 | 广泛皮疹、呼吸不畅 | 血清 IgE 检测 | 医疗干预，避免再次接触 |
| 重度过敏 | 喉头水肿、休克 | 急诊评估 | 肾上腺素注射，立即送医 |