不能食用小麦及其制品。
孕妇对小麦过敏的判断方法如下:
一、过敏症状表现
- 皮肤症状:接触小麦制品后出现瘙痒、皮疹(如荨麻疹、红斑)或肿胀。
- 消化系统症状:食用小麦后出现腹痛、腹泻、恶心或呕吐。
- 呼吸系统症状:可能出现呼吸困难、喘息或喉咙肿胀。
二、检测与诊断方法
- 皮肤针刺试验:将小麦蛋白稀释液刺入皮肤,观察是否有红肿或瘙痒反应。
- 血清特异性IgE检测:通过血液检测小麦过敏原的特异性IgE水平。
- 排除性膳食实验:在医生指导下逐步排除小麦制品,观察症状是否缓解。
- 食物激发试验:在严格监控下摄入小麦,观察是否出现过敏反应。
三、预防与注意事项
- 避免接触过敏原:仔细阅读食品标签,避免食用含小麦成分的食物。
- 替代饮食:选择不含小麦的谷物,如大米、玉米或燕麦。
- 环境管理:保持居住环境清洁,避免小麦粉尘污染。
- 及时就医:若出现严重过敏反应,如呼吸困难或过敏性休克,需立即就医。
通过以上方法,孕妇可准确判断是否对小麦过敏,并采取有效措施保障自身及胎儿健康。