孕妇对小麦过敏需严格避免接触小麦及其制品，否则可能引发严重过敏反应甚至危及胎儿健康。

需注意以下关键事项：

（一）饮食管理

1. 完全剔除小麦源食品

   • 包括面包、面条、饼干等显性小麦制品，以及酱油、调味料等隐性含麸质成分。
   • 替代方案：选择大米、玉米、藜麦 等无麸质主食，搭配豆类、蔬菜补充营养。

2. 警惕交叉污染风险

   • 外食时明确告知餐厅过敏史，避免与小麦制品共用厨具或加工区。
   • 家庭烹饪需专用餐具，并彻底清洁加工区域。

3. 营养均衡替代策略

   营养素需求	小麦来源替代品	建议摄入量
   膳食纤维	燕麦（确认无交叉污染）、糙米	每日 25-30 克
   B 族维生素	绿叶蔬菜、坚果、强化谷物	每日 1.4mg（叶酸）
   铁元素	红肉、动物肝脏、黑木耳	每日 27mg

（二）医疗监测与应对

1. 定期过敏检测

   • 孕期每 3个月复查IgE 抗体水平 ，评估过敏反应强度变化。
   • 若出现皮疹、呼吸困难等急性症状，立即使用肾上腺素自动注射器 并就医。

2. 药物与治疗限制

   • 避免使用含麸质赋形剂的药物，需咨询医生确认替代方案。
   • 严重过敏者需随身携带抗组胺药，但需遵医嘱调整剂量。

（三）生活细节防护

1. 环境排查

   • 清理家居面粉残留，避免接触小麦粉尘（如烘焙场所）。
   • 选择无香精、无麸质的护肤品，防止皮肤吸收引发反应。

2. 社交与外出管理

   • 参加聚会前提前沟通饮食需求，携带自备餐食。
   • 外出旅行时备好急救包，并保存当地过敏专科医院信息。