可通过观察食用菠菜后身体是否出现过敏症状，以及进行专业的医学检测来判断。

菠菜过敏是免疫系统对菠菜中的特定成分过度反应的结果。判断是否对菠菜过敏，主要从以下两方面入手：

一、观察身体反应

进食菠菜后，需留意身体在数分钟到数小时内是否出现以下症状：

1. 皮肤症状：皮肤出现瘙痒、发红、风团、皮疹或荨麻疹等。例如在食用菠菜后，面部、口唇、手足等部位皮肤出现红斑、瘙痒，搔抓后红斑范围扩大，这可能是过敏表现。不同症状严重程度不同，轻度的可能只有少量散在皮疹，严重时皮疹可融合成片。
2. 消化系统症状：口腔可能有瘙痒、肿胀感，还可能出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。比如吃菠菜后很快感觉口腔内发痒，随后出现腹痛、腹泻，就需警惕。不同个体消化系统症状出现的顺序和程度有差异，有的人先呕吐，有的人先腹痛。
3. 呼吸系统症状：出现流涕、打喷嚏、咳嗽、呼吸急促、哮喘等。若食用菠菜后，短时间内频繁打喷嚏、流鼻涕，甚至感觉呼吸不畅，应考虑过敏可能。症状轻的可能只是偶尔咳嗽几声，严重的会有明显的呼吸急促，甚至哮喘发作。
4. 其他症状：严重过敏时，可能出现过敏性休克，表现为血压下降、心率加快、呼吸困难、意识不清等；部分人还可能有疲劳、头痛、头晕等症状。如食用菠菜后突然感觉头晕、心慌，应立即就医。过敏性休克是非常危险的情况，需紧急抢救，而头晕、疲劳等症状相对较轻，但也可能影响生活质量。

二、专业医学检测

若怀疑对菠菜过敏，可到医院进行检测：

1. 皮肤点刺试验：将菠菜提取物滴在皮肤上，用细针轻轻刺入皮肤表层。15-20 分钟内，若局部出现风团、红斑等，提示可能对菠菜过敏。该方法操作相对简便、快速，能直观看到皮肤对菠菜提取物的反应。
2. 血清特异性 IgE 检测：抽取血液，检测其中针对菠菜的免疫球蛋白 E（IgE）水平。若结果显示针对菠菜的 IgE 水平升高，提示可能对菠菜过敏。这种检测方法不受皮肤状态等因素影响，结果较为客观。

不过，过敏检测结果并非绝对准确，可能出现假阳性或假阴性，需结合自身症状及医生综合判断。若食用菠菜后身体出现不适症状，怀疑过敏，应及时就医明确诊断。一旦确诊对菠菜过敏，应避免食用菠菜及含菠菜成分的食品，以防过敏症状再次出现。