治疗食品添加剂过敏主要有避免接触过敏原、药物治疗、免疫治疗、对症治疗等方法
食品添加剂过敏是常见的过敏情况，治疗需要综合多种方式。避免接触过敏原是基础，药物治疗可缓解症状，免疫治疗能提高耐受性，对症治疗则针对严重情况进行急救。以下将详细介绍这些治疗方法。
（一）避免接触过敏原
这是治疗食品添加剂过敏的首要措施。
- 停止摄入含过敏添加剂食物：一旦发现对某种食品添加剂过敏，应立即停止食用含有该添加剂的食物，防止过敏症状恶化。例如，若对防腐剂苯甲酸钠过敏，就不能再吃含有该成分的食物。
- 查看食品标签：购买食品时，仔细查看标签，明确食物成分，避免接触已知过敏的添加剂。大部分正规厂家生产的食品，其添加剂一般都会进行标注。
（二）药物治疗
根据过敏症状的轻重，可选择不同的药物。
- 抗组胺药：如氯雷他定、西替利嗪等，能有效阻止组胺这种引起过敏症状的化学物质发挥作用，从而减轻瘙痒、打喷嚏、流鼻涕等症状。适用于轻度过敏症状，使用时要按照说明书或医嘱正确用药，注意药物的剂量和可能的副作用。
- 糖皮质激素：对于严重的过敏反应，可能需要使用糖皮质激素，如泼尼松、地塞米松等。这些药物能迅速控制炎症反应，但使用时间和剂量需要严格遵医嘱。
- 其他药物：炉甘石洗剂可用于清洗皮肤患处，缓解皮肤瘙痒、红斑等不适症状；对于胃肠道不适，可适量饮用淡盐水或专门的电解质溶液，补充水分和电解质，避免脱水。
| 药物类型 | 代表药物 | 适用症状 | 注意事项 |
|---|---|---|---|
| 抗组胺药 | 氯雷他定、西替利嗪 | 轻度过敏症状，如瘙痒、打喷嚏、流鼻涕等 | 按说明书或医嘱用药，注意剂量和副作用 |
| 糖皮质激素 | 泼尼松、地塞米松 | 严重过敏反应 | 使用时间和剂量需严格遵医嘱 |
| 外用药物 | 炉甘石洗剂 | 皮肤瘙痒、红斑等 | 按说明使用 |
（三）免疫治疗
主要是脱敏疗法，适用于无法耐受过敏原的患者，如婴幼儿、老年人等。通过逐渐诱导过敏原脱敏，使患者对过敏原产生耐受性，再逐渐增加过敏原剂量，诱导患者耐受此类过敏原而不产生过敏反应。但该疗法可能会出现恶心、头晕等不良反应。
（四）对症治疗
当出现严重过敏反应时，需立即采取急救措施。
- 皮肤症状：皮肤瘙痒、皮疹等症状，可用冷敷的方式减轻不适，冷敷能收缩血管，缓解皮肤的红肿和瘙痒感。
- 胃肠道症状：对于腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道不适症状，要注意补充水分和电解质，避免脱水，可适量饮用淡盐水或专门的电解质溶液。
- 呼吸道症状：若出现喘息、咳嗽、呼吸不畅等呼吸道症状，严重时需立即就医，可能需要吸氧、使用肾上腺素等急救药物，以缓解呼吸道梗阻，挽救生命。
治疗食品添加剂过敏需要综合运用多种方法，患者应积极配合医生的治疗建议。在日常生活中，要严格避免接触过敏原，了解过敏相关知识，提高自我管理能力。一旦出现过敏症状，应及时采取相应的治疗措施，严重时立即就医，以保障自身健康。