约0.5%-2%的人群对猕猴桃存在过敏反应
出现猕猴桃过敏时，应立即停止食用并采取抗组胺药物干预，严重者需使用肾上腺素自动注射器并送医急救。
一、过敏反应识别
- 轻度症状：口腔瘙痒、嘴唇肿胀、皮肤红斑，通常出现在食用后10分钟内。
- 中度症状：喉头水肿、腹痛、恶心呕吐，可能伴随呼吸急促。
- 重度症状：过敏性休克（血压骤降、意识模糊）、支气管痉挛，需立即抢救。
| 症状分级 | 典型表现 | 危险程度 | 处理优先级 |
|---|---|---|---|
| 轻度 | 口腔刺痒、局部皮疹 | 低 | 自行观察 |
| 中度 | 呼吸困难、胃肠道反应 | 中 | 药物+就医 |
| 重度 | 休克、窒息 | 高 | 紧急送医 |
二、紧急处理步骤
- 立即清除过敏原：用清水漱口并清洗接触部位，避免残留猕猴桃蛋白继续刺激。
- 药物干预：
- 口服抗组胺药（如氯雷他定）缓解皮肤瘙痒。
- 肾上腺素笔（EpiPen）用于喉头水肿或休克，注射大腿外侧。
- 体位管理：休克患者保持平卧，抬高下肢以维持脑部供血。
| 急救物品 | 适用场景 | 使用要点 |
|---|---|---|
| 抗组胺药片 | 轻度过敏 | 按说明书剂量服用 |
| 肾上腺素自动注射器 | 呼吸困难或休克 | 注射后仍需送医 |
| 生理盐水 | 皮肤或口腔清洁 | 反复冲洗至少1分钟 |
三、后续注意事项
- 就医指征：即使症状缓解，仍需排查交叉过敏（如乳胶、桦树花粉）。
- 饮食规避：避免含猕猴桃成分的加工食品（如果汁、果酱）。
- 过敏原检测：通过皮肤点刺试验或血清IgE检测确认敏感源。
猕猴桃过敏可能伴随终身，患者应随身携带过敏警示卡及急救药物，并定期复查免疫状态。