立即停止食用薏米！一旦出现薏米过敏症状，应马上停止摄入薏米及相关制品，随后依据症状严重程度，通过远离过敏原、药物治疗、及时就医等措施紧急处理。

一、判断过敏程度

发现可能由薏米引发过敏后，需迅速评估症状，以便确定应对方式。以下为常见过敏症状及对应程度：

二、轻度过敏处理

1. 远离过敏原：马上停止食用薏米或含有薏米成分的食物，仔细查看食品标签，防止接触其他含薏米的制品，避免过敏症状恶化。
2. 皮肤护理：若皮肤仅有轻微瘙痒、红斑，可用炉甘石洗剂等外用药物涂抹，缓解皮肤不适。用温水清洗过敏部位皮肤，动作轻柔，避免用力搔抓，以防皮肤破损引发感染。
3. 大量饮水：多喝温开水，每天 1500 - 2000 毫升，加速新陈代谢，促使体内过敏原排出体外。

三、中、重度过敏处理

1. 紧急药物治疗：出现中度过敏症状，可在医生指导下口服抗组胺药物，如氯雷他定、西替利嗪等，减轻过敏反应。若症状严重，如发生过敏性休克，需立刻注射肾上腺素，这是抢救过敏性休克的关键药物，可迅速缓解症状，但必须由专业医护人员操作。
2. 保持呼吸通畅：一旦出现呼吸急促、喘息等呼吸道症状，立即让患者处于舒适体位，解开衣领、腰带，保持呼吸顺畅。条件允许时，给予吸氧治疗。若症状持续不缓解或加重，马上拨打 120 急救电话。
3. 及时就医：中度至重度过敏反应，务必尽快前往医院急诊科就诊。就医途中密切观察患者症状变化，如呼吸、心跳、意识等情况。到达医院后，积极配合医生检查，如血液检查、过敏原检测等，以便医生准确判断病情，制定合理治疗方案，可能会使用糖皮质激素（如泼尼松、地塞米松）等药物进一步治疗。

当出现薏米过敏症状，一定要保持冷静，按照上述方法紧急处理。日常生活中，明确对薏米过敏者，应坚决避免食用薏米及相关制品，防止过敏反应再次发生。若对自身过敏情况存疑，建议前往医院进行专业过敏原检测，明确过敏原，做好预防工作。