约1%-2%的成人和6%-8%的儿童受坚果过敏困扰，严重时可引发过敏性休克**，需终身警惕。**

坚果过敏是免疫系统对坚果蛋白质的过度反应，常见于花生、杏仁、榛子等。一旦确诊，需严格避免接触过敏原，并掌握应急处理方法。

一、识别与诊断

1. 典型症状

   • 轻度反应：皮肤瘙痒、荨麻疹、口腔刺痛。
   • 重度反应：呼吸困难、血压骤降、意识模糊（过敏性休克）。
   • 延迟反应：部分人群可能在数小时后出现消化道症状（如呕吐、腹泻）。

2. 诊断方法

   检测方式	适用场景	局限性
   皮肤点刺试验	快速筛查敏感源	假阳性率较高
   血液IgE检测	量化过敏反应强度	无法预测反应严重程度
   口服激发试验	确诊金标准（需医生监护）	存在较高风险

二、日常管理与预防

1. 严格规避过敏原

   • 阅读食品标签，警惕交叉污染（如生产线混用）。
   • 避免含坚果的酱料、烘焙食品及化妆品（如杏仁油护肤品）。

2. 应急处理方案

   • 随身携带肾上腺素笔（如EpiPen），并培训家人使用。
   • 制定急救行动清单：立即注射肾上腺素→拨打急救电话→保持平卧体位。

三、新兴疗法与长期展望

1. 脱敏治疗进展

   • 口服免疫疗法（OIT）：逐步增加微量坚果蛋白摄入，部分患者可提高耐受阈值。
   • 表皮贴片疗法：通过皮肤渗透微量过敏原，减少全身副作用风险。

2. 社会支持与教育

   场景	应对策略
   学校/职场	提供过敏应急计划，明确禁食区域
   外出就餐	主动告知服务员，选择无坚果厨房的餐厅

坚果过敏虽无法根治，但通过科学管理和医疗支持可显著降低风险。早期识别、严格规避、应急准备是控制病情的三大支柱，患者及家庭需与医生保持长期协作，动态调整防护策略。