不能

四川达州高温补贴不能以饮料代替，高温补贴是用人单位对劳动者在高温环境下工作的法定补偿，必须以货币形式发放，不得以实物或非货币形式替代。

（一）高温补贴的法律规定

1. 高温补贴的性质
   高温补贴是劳动报酬的一部分，属于法定福利，用人单位必须按规定足额发放。根据《防暑降温措施管理办法》，劳动者在高温天气下工作，用人单位应支付高温补贴，且不得以实物替代。

2. 四川达州的具体标准
   四川达州的高温补贴标准为每人每天10元至18元，具体金额由用人单位根据当地气温和劳动者岗位确定。补贴发放时间为每年6月至9月，涵盖夏季高温时段。

3. 饮料替代的违法性
   以饮料或其他实物代替高温补贴属于违法行为，侵害了劳动者的合法权益。劳动者有权要求用人单位补发货币补贴，并可向劳动监察部门投诉。

高温补贴与饮料替代的对比

（二）高温补贴的发放要求

1. 发放范围
   高温补贴适用于露天作业、高温环境工作的劳动者，包括建筑工人、环卫工人、快递员等。室内温度超过33℃的岗位也需发放。

2. 发放方式
   用人单位应通过银行转账或现金直接发放给劳动者，不得抵扣工资或与其他福利捆绑。

3. 未发放的后果
   用人单位未按规定发放高温补贴的，劳动者可申请劳动仲裁或向工会求助，要求补发并支付赔偿金。

高温补贴发放的注意事项

高温补贴是保障劳动者健康的重要措施，用人单位必须严格遵守法律规定，以货币形式足额发放，不得以饮料或其他实物替代。劳动者应了解自身权益，遇到问题及时维权，确保高温补贴真正落实到每一位劳动者手中。