孕36周6天的孕妇可以适量吃鹅肉，因为鹅肉富含优质蛋白质、卵磷脂、钙、磷等微量元素，对胎儿大脑发育和母体健康有益。不过，食用时应注意烹饪方式和搭配，以确保营养均衡且易于消化。

鹅肉是一种营养价值高的食材，含有丰富的蛋白质和其他必需营养素，非常适合孕妇食用。在怀孕晚期，胎儿的快速生长需要更多的营养支持，而鹅肉中的这些营养成分能够很好地满足这一需求。孕妇应该选择健康的烹饪方法，比如清蒸或炖煮，这样既能保留鹅肉的营养成分，又能避免过多油脂的摄入。

虽然鹅肉营养丰富，但孕妇也需要注意控制食用量。过量食用鹅肉可能会导致消化不良或其他不适症状，因此建议根据个人身体状况和医生建议合理安排食用量。鹅肉与某些食物如鸭梨、鸡蛋一起食用时可能产生不良反应，所以应避免同时进食。

在准备鹅肉的过程中，确保肉类新鲜并经过彻底加热处理是十分重要的。这不仅有助于提升食品的安全性，还能有效杀死潜在的病原体，防止食源性疾病的发生。考虑到个体差异，有些孕妇可能对鹅肉有过敏反应或是不耐受的情况，所以在首次尝试时要小心观察身体反应。

孕妇在孕期应当保持多样化的饮食结构，除了鹅肉之外，还应摄入足够的蔬菜、水果、全谷物以及其他瘦肉等，以保证获得全面的营养供给。孕36周6天的准妈妈们是可以享用鹅肉的，只需注意上述提到的相关事项即可。合理规划饮食，关注食品安全，将有助于保障母婴健康。