孕36周4天可以适量食用猪心，关键在于合理烹饪与摄入量的控制。猪心富含优质蛋白质及多种微量元素，但需注意胆固醇含量与饮食搭配的科学性，建议每周食用1-2次，单次量控制在80-150克。

营养价值分析
猪心含有丰富蛋白质（每100克约含16.9克），可助力胎儿组织发育；铁元素（每100克含4.3毫克）有助于预防妊娠期贫血；锌元素支持免疫系统功能；维生素B族（尤其是B2和B12）促进神经系统发育。孕晚期适当补充这些营养素，对母婴健康均有益处。

食用注意事项

1. 烹饪方式优选：推荐清炖、煮汤或清蒸，避免油炸、爆炒等高油脂做法。可搭配红枣、枸杞等食材增强补血效果。
2. 食材新鲜度把控：选择色泽鲜红、无异味的猪心，烹饪前需充分焯水去腥并彻底煮熟，防止寄生虫风险。
3. 摄入量控制：胆固醇敏感或患有妊娠期高血压的孕妇应谨慎，单次摄入不超过100克，避免与动物内脏高频次搭配食用。

适宜搭配建议
• 维生素C丰富的蔬菜（如彩椒、西兰花）可提升铁吸收率
• 搭配糙米、燕麦等粗粮补充膳食纤维
• 辅以莲藕、山药等健脾食材加强消化吸收

禁忌人群提示
存在高胆固醇血症、重度妊娠期高血压或代谢异常的孕妇需遵医嘱控制摄入。若出现皮肤过敏、胃肠不适等反应，应立即停食并就医。

孕晚期饮食需在保证营养均衡的基础上个性化调整，建议结合产检报告与营养师建议制定膳食计划。注意观察食用后的身体反应，科学摄入方能发挥食材最大价值。