孕36周4天的孕妇可以适量食用煮熟的黄豆，但需注意控制摄入量并避免生食。黄豆富含优质蛋白、膳食纤维及大豆异黄酮，但未充分烹煮可能引发腹胀或消化不良。以下是具体建议：
关键注意事项与建议
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烹饪方式决定安全性
黄豆必须彻底煮熟，以破坏其中的抗营养成分（如蛋白酶抑制剂、植物红细胞凝集素）。未煮熟的黄豆或豆浆可能导致腹泻、恶心等不适。建议选择豆浆、豆腐或炖煮软烂的黄豆制品，更易消化吸收。 -
每日摄入量建议
孕晚期每日黄豆或制品的摄入量宜控制在30-50克（干豆），过量可能增加肠道负担。可搭配其他蛋白质来源（如瘦肉、鱼类）实现营养均衡。 -
营养优势与潜在风险
- 益处：黄豆提供胎儿发育所需的氨基酸、钙和铁，大豆异黄酮有助于调节激素水平。
- 风险：部分孕妇可能出现胀气或过敏反应，若食用后腹痛加重或出现皮疹，需立即停用并就医。
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多样化食用方法
推荐将黄豆制成低糖豆浆、嫩豆腐或与排骨、胡萝卜等炖汤，避免油炸或重口味烹调，以减少胃肠道刺激。
总结提示
孕晚期饮食需以安全、适度为原则。黄豆作为优质植物蛋白来源，合理食用有益健康，但务必确保熟透且个体耐受良好。若存在妊娠糖尿病或消化功能较弱的情况，建议咨询医生调整饮食方案。