孕31周5天的孕妇可以适量食用黑芝麻，因为黑芝麻富含钙、铁、维生素E等营养成分，有助于胎儿骨骼发育和孕妇健康，但需注意控制每日摄入量并避免与鸡肉同食。黑芝麻中的不饱和脂肪酸对胎儿大脑发育非常重要，能够促进神经系统的发展，提高胎儿智力水平。

一、补充关键营养素

在孕期第31周，胎儿正处于快速成长阶段，对营养的需求增加。黑芝麻含有丰富的钙质，每100克中含有约800毫克的钙，能有效帮助胎儿骨骼和牙齿的正常发育。它还含有铁元素，有助于预防缺铁性贫血，确保母体有足够的红细胞来支持胎儿的成长。

二、促进大脑发育

黑芝麻中含有的亚油酸和α-亚麻酸是重要的不饱和脂肪酸，它们对于胎儿脑神经系统的形成和发展至关重要。这些成分不仅能促进胎儿的大脑发育，还能增强其认知能力和视力发展。

三、改善皮肤状况

维生素E作为一种强效抗氧化剂，可以帮助维持孕妇皮肤的弹性和光泽，同时也有助于防止过氧化脂质对皮肤的危害。在孕期适量摄取黑芝麻有助于保持良好的皮肤状态。

四、调节肠道功能

由于黑芝麻富含膳食纤维，有助于改善孕期常见的便秘问题。不过，如果孕妇本身有慢性肠炎或其他消化系统疾病，则应谨慎食用或咨询医生意见。

五、注意事项

尽管黑芝麻营养价值高，但孕妇应当注意不要过量食用以免引起体重过度增长或是其他不良反应。建议每天摄入量控制在10至15克之间，并且最好将其碾碎后食用以利于吸收。避免与鸡肉一同食用以防中毒风险。

怀孕31周5天时吃黑芝麻是有益处的，只要遵循正确的食用方法和注意事项即可。合理搭配饮食结构，保证营养均衡，将有助于母亲和宝宝共同健康成长。记得根据个人体质调整食用量，并随时关注身体变化情况。