怀孕28周长期大量吃柿子可能对孕妇和胎儿健康产生​​多重风险​​，包括​​诱发宫缩、干扰铁吸收、升高血糖及消化负担​​。但适量食用成熟柿子可补充维生素和膳食纤维，需严格注意食用方式和个体差异。

1. ​​妊娠并发症风险​​
   柿子性寒凉，过量食用可能刺激子宫收缩，增加早产风险。鞣酸成分易与铁结合，长期摄入可能引发缺铁性贫血，影响胎儿供氧和发育。高糖分特性（每100克含约14克糖）可能加剧血糖波动，尤其对妊娠糖尿病高危人群需警惕。

2. ​​营养吸收干扰​​
   鞣酸会与蛋白质形成不易消化的复合物，降低牛奶、鸡蛋等高蛋白食物的营养价值。建议食用间隔2小时以上，且单日摄入量不超过100克（约1个中小型柿子）。

3. ​​消化系统影响​​
   空腹食用易引发胃结石，导致腹痛、呕吐。成熟柿子单宁含量较低，应选择完全软化、无涩味的果实，并在餐后1小时食用以降低刺激。

4. ​​个体化建议​​
   血糖偏高孕妇需严格限制食用频率（每周≤2次），合并贫血者应优先补充铁剂后再考虑摄入。出现胃胀或腹泻应立即停食并就医。

孕晚期饮食应优先保证蛋白质、铁和钙的均衡摄入。若选择吃柿子，建议搭配维生素C丰富的橙子促进铁吸收，并定期监测血糖和血红蛋白水平。任何异常症状需及时与产科医生沟通调整饮食方案。