怀孕24周长期大量食用羊肝可能导致维生素A过量,引发胎儿发育风险。羊肝虽富含铁和维生素A等营养素,但过量摄入(超过每周100克)会使维生素A蓄积,增加胎儿畸形或肝损伤概率。以下是具体影响分析:
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维生素A超标风险
羊肝每100克含约2万IU维生素A,远超孕妇每日推荐量(约2565IU)。长期过量摄入可能干扰胎儿器官发育,尤其增加颅面、心脏畸形风险。 -
铁与胆固醇平衡问题
羊肝的高铁含量可预防贫血,但高胆固醇(每100克约350mg)可能加重孕妇代谢负担,尤其合并妊娠高血压或高血脂时需谨慎。 -
重金属蓄积可能
动物肝脏易积累重金属(如镉、铅),长期食用可能通过胎盘影响胎儿神经系统发育。
建议:孕妇可偶尔少量食用羊肝(每月1-2次,每次≤50克),优先通过鸡蛋、瘦肉等补充营养。若已长期食用,建议产检时重点排查胎儿发育指标。