​​怀孕22周长期吃含铅猪肝可能引发铅中毒，导致胎儿神经发育迟缓、体重偏低及孕妇免疫力下降，需严格控制摄入量并选择安全来源。​​

猪肝是孕期补铁、补充维生素A的优质来源，但猪肝作为动物代谢器官易蓄积铅、汞等重金属。长期食用含铅猪肝可能使铅通过胎盘进入胎儿体内，干扰神经细胞发育，导致认知能力受损、学习障碍及行为异常，严重时甚至引发流产或早产。铅还会抑制孕妇血红蛋白合成酶活性，加重缺铁性贫血，削弱免疫力并增加感染风险。

铅对胎儿的毒性随暴露时间与剂量递增，孕期血铅每升高0.48μmol/L，胎儿出生体重可能减少300克，头围、胸围发育受限，并造成不可逆的神经系统损伤。铅会竞争性抑制钙吸收，阻碍胎儿骨骼与牙齿发育，诱发宫内生长受限（IUGR）。

​​安全建议：​​

1. ​​限量食用​​：每周不超过50克，避免高频摄入。
2. ​​选择安全来源​​：通过正规渠道购买有检疫认证的猪肝，确保来源可追溯。
3. ​​彻底烹饪​​：高温彻底煮熟以杀灭寄生虫，降低微生物感染风险。
4. ​​均衡营养​​：搭配维生素C食物促进铁吸收，同时增加富含膳食纤维的绿叶蔬菜，减少铅吸收。
5. ​​定期检查​​：孕检时关注血铅指标，必要时通过螯合疗法介入干预。

孕期饮食需注重多样性，避免依赖单一食物。若需额外补铁或维生素A，可通过其他低风险食材如红肉、禽类肝脏替代，必要时咨询医生建议。