怀孕15周长期适量吃南瓜子对孕妇和胎儿通常有益，​​能补充胎儿发育所需营养并促进发育，还可缓解孕期便秘​​；但过量食用可能有不良影响。

从营养角度来看，南瓜子富含蛋白质、膳食纤维、维生素E、B族维生素、钾、铁、硒、锌等多种营养素。蛋白质和膳食纤维有助于胎儿的生长发育，其中锌元素还能促进胎儿的大脑发育；维生素E具有抗氧化作用，能保护胎儿的细胞膜，B族维生素对孕妇的能量代谢和胎儿的神经系统发育很重要，钾、铁、硒等矿物质对孕妇和胎儿的健康也益处颇多。而且南瓜子中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，缓解孕期便秘问题，对孕妇的消化系统健康有帮助。

不过，如果长期大量吃南瓜子也存在弊端。南瓜子热量较高，过量食用可能导致孕妇体重过度增加。因其富含油脂和蛋白质，吃太多易加重肠胃负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状，还可能导致上火，出现口干、咽喉肿痛等症状。若孕妇本身血糖不稳定，过多食用可能影响血糖控制，增加妊娠期糖尿病的风险。并且部分孕妇可能对南瓜子过敏，食用后会出现皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。

怀孕15周时，可适量吃南瓜子来补充营养，但要注意控制量，同时保持饮食多样化，摄入各类富含营养的食物。若食用过程中出现任何不适，应及时就医。