怀孕15周的女性如果长期适量食用卷心菜，能够从中获得丰富的营养成分，包括维生素C、E、β-胡萝卜素以及叶酸等，这些营养素对促进胎儿健康发育和增强母体免疫力非常有益。卷心菜热量低且富含膳食纤维，有助于改善消化系统功能，预防便秘，同时还能提供美容养颜的效果。

卷心菜中的叶酸对于预防胎儿神经管缺陷至关重要，尤其是在怀孕早期和中期，适量补充叶酸可以显著降低胎儿畸形的风险。维生素C和其他抗氧化剂能帮助孕妇维持良好的皮肤状态，减少孕期可能出现的色斑问题，并且具有抗衰老的作用。卷心菜还含有一定量的铁元素，有助于治疗贫血症状，这对于容易出现缺铁性贫血的孕妇来说尤为重要。

卷心菜还有助于提升免疫系统的功能，防止感冒和其他疾病的发生。其含有的天然植物杀菌素可以起到抑菌消炎的作用，对于缓解咽喉疼痛、胃痛等症状有良好效果。值得注意的是，卷心菜中含有的钾元素有助于调节体内电解质平衡，维护心血管健康，而铬则有助于控制血糖水平，适合糖尿病患者或肥胖型孕妇食用。

尽管卷心菜有许多好处，但过量摄入可能会引起不适。例如，卷心菜中含有较多的粗纤维，过多食用可能导致肠胃负担加重，引发腹胀、腹泻等问题。某些个体可能对十字花科蔬菜过敏，这类人群应避免食用卷心菜以免发生不良反应。在享受卷心菜带来的健康益处的也应注意适量原则，并根据个人体质调整食用量。

总结而言，怀孕15周的准妈妈们在日常饮食中加入适量的卷心菜是明智的选择，既能为自身补充必要的营养，又能促进胎儿健康成长。不过，为了确保安全与健康，建议采取多样化饮食策略，避免单一食物过度摄入，同时关注身体反馈，适时调整饮食结构以适应孕期变化。