​​孕25周长期适量食用马铃薯可为孕妇和胎儿提供多方面益处，但需注意食用方式和摄入量，避免不良影响。​​

孕25周时，孕妇适量长期吃马铃薯有诸多好处。它能提供胎儿发育所需的多种营养，如维生素C、B族维生素和钾、镁等微量元素，对胎儿大脑和骨骼生长至关重要，维生素B6和叶酸对胎儿神经发育尤为重要。其中的膳食纤维可促进肠道蠕动，增加饱腹感，帮助控制体重，缓解孕中晚期常见的便秘问题。而且马铃薯中的碳水化合物能为孕妇提供持续能量，其低脂高钾的特性有助于控制体重和水肿，钾含量高还可预防妊娠高血压。

不过，如果长期大量食用马铃薯也存在一些风险。马铃薯的淀粉含量较高，过量食用可能升高血糖，增加孕妇患妊娠糖尿病的风险。土豆中含有龙葵素，发芽、发青的土豆中含量更高，孕妇食用过多可能会引起中毒，对胎儿健康不利。过量食用土豆可能导致摄入过多热量，造成孕妇体重增长过快。

为了保证孕妇和胎儿的健康，建议选择新鲜无发芽、无发青的土豆，彻底去皮后浸泡一段时间再烹饪。烹饪方式上优先选择蒸煮或烤制，避免油炸。每周建议摄入2 - 3次，每次不超过200克。并且要注意饮食多样化，搭配鱼类、绿叶蔬菜等形成营养互补。若食用马铃薯后出现胃肠不适、血糖波动或其他异常情况，应及时咨询医生调整摄入量。