长期食用蓬蒿菜对孕25周的孕妇来说，需谨慎评估其潜在影响。蓬蒿菜虽富含多种营养素，如维生素A、C、K及钙、铁等矿物质，但性温、味甘，可能引发子宫收缩、血糖波动及皮肤问题，需避免过量食用。

1. 蓬蒿菜的营养价值

蓬蒿菜含有大量膳食纤维、胡萝卜素及多种氨基酸，有助于促进肠胃蠕动、缓解便秘，还能补充孕期所需的铁、钾等矿物质。这些营养素对孕妇健康及胎儿发育具有积极作用。

2. 潜在风险

• 子宫收缩：蓬蒿菜性温，可能刺激子宫，导致宫缩，增加流产或早产风险。
• 血糖波动：部分孕妇食用后可能出现血糖升高，需注意监测。
• 皮肤问题：长期食用可能导致皮肤色素沉着或变黑。

3. 食用建议

• 适量摄入：建议孕妇每周食用1-2次，每次控制在50-100克。
• 搭配饮食：与其他蔬菜水果搭配，确保营养均衡。
• 避免空腹食用：空腹食用可能加重肠胃负担，建议搭配主食。
• 咨询医生：如有特殊体质或孕期并发症，应咨询医生后再决定是否食用。

4. 总结与提示

孕25周是胎儿大脑发育的关键期，同时孕妇也面临便秘、血糖波动等问题。适量食用蓬蒿菜可补充营养、缓解便秘，但需警惕其潜在风险。建议孕妇根据自身情况合理调整饮食，确保安全与营养并重。